jeudi 28 mai 2015

LES TRUCS QUE JE VAIS EMPORTER AVEC MOI #1



Bon ceux qui suivent le savent déjà, mais je vais le rappeler pour les autres !
Cet été ma tribu et moi nous partons pour les States ! Mais pas pour les vacances, non, pour la vraie vie !!!
Alors depuis que je le sais ( ce qui en fait est très récent...quand je vois la somme de travail abattu en 1 mois je comprends pourquoi je dormais peu !!!) je fais dans un petit coin de ma tête une petite liste des choses que je dois ABSOLUMENT prendre ( et surtout que j'ai le droit de prendre, parce que les ricains ils n'aiment pas qu'on apporte du frelaté ou du bizarre chez eux....genre y en a sûrement déjà assez !!!!).

Alors j'ai décidé de vous faire part de ma petite liste...d'ailleurs n'hésitez pas à me donner des idées !

1- Un assortiment de savons Route Mandarine.


( Crédit photo Route Mandarine)
Si vous ne connaissez pas ces savons, vous ratez quelque chose !!! Ils sont crées en Bretagne, en Finistère même, par Tiphaine, artisan savonnier.
Ils donnent une autre dimension à votre douche !! Ils sentent divinement bon et préservent votre peau.



j'ai un énorme faible pour " Ciel d'orage sous Ouessant" ( Ah oui, ils ont aussi des noms qui font rêver !!!), "Escale à Zanzibar", et "Avis de tempête"....
Je peux vous dire que ces petites merveilles vont traverser l'Atlantique !!!!

2- Un assortiment de thés.
Si j'avais simplement traversé la manche, je n'aurais pas pris de thé mais là je ne sais pas ce que je vais trouver !!
Je vais me faire un assortiment de Kusmi Tea et de thés aux algues Tonnerre de Brest ( j'espère qu'ils passeront la douane !!!)






3- Nos bols bretons.
Et dire qu'on en a même pas !!!
Il faut partir de l'autre côté de l'Atlantique pour se les acheter !!
Mais on ne peut pas partir sans, c'est impossible.
Il va falloir rapidement que je fasse un tour chez Henriot !!



4- Nos T.shirts A l'aise Breizh.
Non mais franchement s'il ne sont pas fait pour nous ces t-shirts je ne sais pas pour qui ils sont !!
A l'aise Breizh aurait pu le créer juste pour nous !
Avant de partir on aura tous le notre et ils seront dans la valise !!!!



Voilà une petite liste qui va grossir avec le temps...
Faudrait pas qu'elle grossisse trop quand même, le container va déborder sinon !!!

Suite au prochain épisode les amis !

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jeudi 14 mai 2015

WRAPS DE POULET MARINÉ, TOMATES CONFITES ET HERBES




Me revoici me revoilà, entre 2 démarches, mails, documents administratifs....
Il faut bien que je nourrisse mes enfants quand même, qui commencent à en avoir marre de voir  leur mère uniquement sortir des trucs du congèle, des plats préparés ou ouvrir une conserve !!
C'est la contrepartie d'avoir éduqué le palais de sa progéniture !!

Pour le déjeuner je leur ai donc concocté des wraps, vous savez ce genre de sandwich réalisé avec une galette de blé ou de maïs.
J'aime assez ce genre de cuisine parce que cela permet de leur mettre des légumes, sans trop en avoir l'air ! Ils rechignent peu à en manger, mais dans le lot il y  en a toujours un qui n'aime pas !

Là je l'ai ai voulu printanier mes wraps (à défaut d'avoir le printemps dehors, il sera dans l'assiette !), j'y ai donc glissé des herbes fraiches. Un vrai succès !!!!




Pour 10 wraps :

   - 10 galettes de blé ou de mais au choix
   - 4 blancs de poulet
   - 5 tranches de fromage
   - 10 tomates confites
   - 1 citron vert
   - 1 cuillère à soupe de sauce soja
   - 1 cuillère à douce de sauce aigre-douce pimentée
   - 1 gousse d'ail
   - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
   - 3 cuillères à soupe de chapelure
   - fromage frais
   - 2 poivrons marinés
   - persil, menthe, roquette




Coupez les blancs de poulet en lamelles.
Dans un bol mélangez le jus de citron, la sauce soja, la sauce aigre-douce, la gousse d'ail râpée et l'huile.
Versez ce mélange sur le poulet et laissez mariner 30 minutes au moins.

Pendant ce temps coupez les poivrons égouttés en fins morceaux.
Mélangez les au fromage frais, en salant et poivrant légèrement.

Egouttez les tomates confites.
Lavez et effeuillez les herbes.

Faites revenir dans une poêle bien chaude le poulet avec sa marinade.
Quand il est cuit versez la chapelure et laissez encore dorer quelques instants.
Quand la chapelure est croustillante éteignez le feu.

Montez le wraps : Sur une galette étalez le fromage au poivron. Ajoutez dessus sur la longueur une tomate confite coupez en deux. Ajoutez le fromage ( 1/2 tranche sur la longueur). Ajoutez les herbes puis le poulet.
Roulez la galette en refermant un côté.

Faites de même jusqu'à épuisement des stocks.



Régalez-vous !!

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lundi 4 mai 2015

PANCAKES AUX POMMES POÊLÉES AU MIEL DE BLÉ NOIR !!! OU COMMENT RÉSUMER MA VIE EN CE MOMENT !!!! ( ET MMM EN PLUS !!)



En ce moment vous l'avez remarqué si vous me suivez ( remarquez vous êtes surement partis depuis longtemps !!!) , en ce moment donc c'est un peu silence radio sur le blog !
J'en ai même oublié la dernière foodista challenge et je m'en excuse auprès des intéressés !

Il faut dire que depuis début avril ici c'est un peu la surchauffe.
En effet nous avons appris que cet été nous partions aux Etats-unis pour plusieurs années !!!
Alors c'est vraiment top, nous attendions cela depuis longtemps.
Mais c'est également beaucoup beaucoup beaucoup de choses à faire. Il y a la paperasse, le déménagement, trouver un logement, des écoles, etc....
Donc peu de temps pour cuisiner, encore moins pour écrire  des articles...

D'ailleurs mes enfants ont décidé de reprendre la main ! Ce week-end ce sont mes filles qui ont réalisées cette recette ( oui, je dois bien rendre à César ce qui lui appartient !).




Alors voilà, la recette d' aujourd'hui est un joli pont entre ma vie aujourd'hui et ma vie à partir de cet été.
Les pancakes et le blé noir, c'est tout à fait cela !!!!

Je vais essayer de faire quelques apparitions un peu plus régulières, mais au moins vous savez pourquoi en ce moment je suis absente.




Et surtout ne vous inquiétez pas !! Je continuerez mon blog là-bas ! Ce sera l'occasion de partager avec vous mes nouvelles découvertes culinaires etc....

Ingrédients pour 6 personnes :

    - 3 oeufs
    - 22 cl de lait entier
    - 15 cl de lait fermenté type lait ribot
    - 30 g de beurre fondu
    - 240  g de farine
    - 1 sachet de levure chimique
    - 1 pincée de sel
    - 1 cuillère à soupe de vanille liquide
    - 20 g de sucre
    - 2 pommes
    - 2 cuillères à soupe de beurre
    - 2 cuillères à café de miel de blé noir ( ou tout autre miel)


Dans un bol battez les oeufs puis y ajouter les laits et le beurre fondu.

Dans un autre saladier mélangez la farine, la levure, le sel, la vanille et le sucre.

Versez doucement le mélange d'oeufs sur la farine pour ne pas faire de grumeaux.

Quand la pâte est lisse réservez-la.

Pelez les pommes puis coupez les en tranches fines.




Dans une poêle faites fondre le beurre avec le miel.
Ajoutez les pommes et laissez les prendre une belle couleur dorée pendant 7 à 8 minutes.

Reservez-les aussi.

Dans une poêle à crêpes, déposez quelques tranches de pommes, versez dessus avec une loche un peu de  pâte à pancakes.
Lorsque de petites bulles apparaissent, retournez-les et laissez cuire encore 1 à 2 minutes.


Recommencez jusqu'à épuisement des stocks !

Servez chaud et régalez-vous !


Et non aujourd'hui je n'oublie pas le  MMM proposé par Chris de l'excellent blog Cuisine de tous les jours,  puisque nous sommes le premier lundi du mois de mai !

Pour illustrer cette recette je vous propose un titre de La Femme, Welcom America !!!




VOilà !!

Merci encore d'être toujours là et continuez à me suivre, sur le blog ou sur Facebook !