mardi 23 juin 2015

CE QUE JE VAIS EMPORTER AVEC MOI #2 !!




(Crédit photo A l'AIse Breizh)

Deuxième volet des essentiels à prendre avec moi !!

Quand on part aussi loin, aussi longtemps on a du mal à faire un choix, parce qu'on voudrait tout pouvoir emporter avec nous.
Heureusement, pour pallier à ce problème existentiel qu'est le choix, il y a la limitation du cubage du déménagement !!!
Et puis il y a aussi l'envie de vivre d'une autre façon. En effet, l'idée est de découvrir un nouveau mode de vie, pas de vivre à la française, voire à la bretonne !!!

L'autre jour ma copine Breizhblogueuse, dont je vous conseille l'excellent blog Koalisa m'a dit de penser à la farine de Blé noir, et c'est effectivement une des chose que je ne vais pas oublier.
Cela fait partie de saveurs que j'ai envie de conserver, aux Etats-Unis.
Malheureusement je ne vais pas pouvoir en emporter en grande quantité...j'espère en trouver un peu là-bas...on peut rêver.
Je vais me mettre dans un réseau de Bretons, je pense que c'est le seul moyen d'en avoir de la bonne ! ( je parle bien de farine !!!)






Ce qui va de paire avec le blé noir, c'est notre billig !! Et oui, notre Krampouz va finir dans les cartons aussi !!!
Au pire on fera griller notre bacon dessus quand on aura plus de blé noir !!!!!








Est-ce que vous connaissez La Belle-Iloise ?
Cette conserverie morbihanaise propose des conserves qui sont excellentes ! Sardines, thon, tartinades pour l'apéro....
Je viens de me faire un stock je ne vous raconte pas.
Perso je vous conseille l'émiettée de maquereaux aux graines de Paradis....un régal !!!





On garde toujours le meilleur pour la fin non ?Alors laissez moi vous présenter l''Haviorig !!
Curieusement chez moi on appelle ça le Kaviorig, je ne sais pas pourquoi !!!
C'est une préparation à base d'oeufs de poisson, typiquement bigouden.
Chez nous c'est une tradition. On en a tous un stock, on se le tartine sur du pain avec un peu de beurre en dessous....et pour l'apéro, un petit mélange avec du beurre et de citron et voilà une tartinade extra ! 
Et puis cet emballage.... Non mais regarde ça, elle n'a pas bougé depuis le début je pense !!! Ce petit côté kitsch fait partie du charme de cette petite gourmandise !
Et bien hop, un carton pour les States !!!! 




Voilà pour ce second volet de ma préparation du voyage !
J'espère vous publier une ou 2 recette très rapidement, mais je ne garantis rien....
Mais surtout bientôt je vous conterai mes aventures américaines !!!!

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mardi 16 juin 2015

GNOCCHI AUX POIVRONS ET PATÉ HÉNAFF AUX OIGNONS ! LA RECETTE DU PLACARD EXTRA !!



Ah ! Enfin une recette !!!!

L'autre jour j'ai reçu un bien joli colis de chez Hénaff, avec un petit assortiment de terrines, et de pâté, le classique et une nouveauté : le Pâté Hénaff aux oignons rosés de Bretagne !
Une nouveauté aux saveurs sucrées-salées très agréable !
Elle est d'ailleurs le résultat d'un plébiscite des fans de la Page FACEBOOK de la marque. En effet un vote a été proposé en 2014 pour élire la nouvelle recette Hénaff, et celle-ci est sortie du lot !



Et bien je vais être franche, en tant que puriste du pâté Hénaff, le bleu, celui que tu manges à toute heure, du petit déj au goûter, et bien cette petite boîte rose, elle tient la route !

J'ai décidé de la cuisiner pour vous, ben oui, si j'avais proposé une tranche de pâté sur une tranche de pain ça aurait été un peu abusé.....mais très bon !!!!

J'ai surfé sur la saveur sucrée-salée et j'ai cuisiné un genre de fistouille ( oui, bon ça va, c'est un mot inventé mais tout le monde a compris ce que c'était !) aux poivrons et tomates.

On s'est régalé... enfin je rectifie, les enfants se sont régalés, parce que moi j'ai eu le malheur de répondre au téléphone avant de me servir, et bien quand je suis revenue, y avait plus rien !!!!!!!!
Non mais ces gosses sont de vrais ogres !!!!!!!



Ingrédients pour 4 personnes : 

       - 500 g de gnocchi (perso j'ai pris les gnocchis à poêlés pour cette recette)
       - 2 tomates
       - 1 poivron vert
       - 1 poivron rouge
       - 1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée
       - 2 petites boites de pâté Hénaff aux oignons
       - sel, poivre, huile d'olive

Coupez les tomates en petits morceaux, ainsi que les poivrons.
Dans une poêle versez une cuillère d'huile d'olive.
Ajoutez les tomates et les poivrons et laissez compoter sur feu moyen pendant 10 minutes.
Salez, poivrez et ajoutez la sauce soja.

Au bout de ce temps ajoutez les gnocchis. Laissez cuire encore 7 à 8 minutes.

Pendant ce temps coupez le pâté en cubes.
Surtout gardez la gelée et la graisse, le goût se trouve là !!!!! Versez le tout avec les gnocchis.
Laissez cuire encore quelques minutes.

Servez bien chaud !!!



Alors ce n'est pas un régal ce plat du placard ?!!!!

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lundi 1 juin 2015

CRUMBLE BANANE-CHOCOLAT !!! MA PARTICIPATION AU MMM !!!




Hello les amis !!
Premier lundi du mois, c'est jour de MMM sur le blog de Chris Cuisine de tous les jours !


Entre 2 cartons je n'allais pas oublié ça quand même !! 



Comme en ce moment  je ne suis pas la reine des courses et que mine de rien je dois un peu vider mes placards, je vous propose une recette facile et rapide, que l'on peut faire quand on a rien d'autre que de vieilles bananes qui se battent en duel dans votre coupe à fruits ! 

Petite originalité pour moi j'utilise de la farine d'orge mondée que j'aime beaucoup et du sucre de canne complet ( je n'utilise pratiquement plus que ça maintenant !).
Cela corse un peu le gout de ce crumble.



Ingrédients pour 6 personnes :   

     - 5 bananes
     - 75 g de chocolat noir
     -100 g de farine d'orge mondé ( ou tout autre farine)
     - 100  g de sucre
     - 75 g de beurre
     - le jus d'1/2 citron

Pelez les bananes, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur et disposez-les au fond d'un plat beurré.
Arrosez-les avec le jus de citron.
Parsemez de chocolat haché finement.

Dans un saladier mélangez avec les doigts la farine, le sucre et le beurre pour obtenir un sable.

Parsemez sur les bananes et enfournez à 180°c pendant 20 minutes.

Servez tiède ou froid.




Pour accompagner cette recette ultra gourmande je vous propose une découverte musicale récente !

Il s'agit du groupe Radio Elvis ! Ceux qui me connaissent savent que je ne peux qu'aimer un groupe qui porte le nom d'Elvis !

C'est un groupe français, hyper talentueux, qui a un son très profond et de très beaux textes pour l'accompagner.
Ils n'ont pour le moment sorti qu'un EP mais l'album suivra bientôt !





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