POURQUOI FAIRE DES PETITS COOKIES QUAND ON PEUT EN FAIRE DES GROS ?!!! MA PARTICIPATION AU MMM !!!!

Oh la la les amis !!!! Je ne suis vraiment pas très présente en ce moment !
Mais là je ne pouvais pas ne pas publier de recette !! J'ai déjà raté le dernier MMM de Chris, du blog Cuisine de tous les jours, je n'aurais pas supporté d'en rater un second !

Je vous rappelle le principe, le premier lundi de chaque mois on cuisine en musique.
Aujourd'hui je vous propose un basique, mais un basique excellent.

Personnellement j'ai toujours un problème de cookies ! Ils sont toujours superbes à la sortie du four et 5 minutes après je me retrouve avec des carpettes extra plates !

J'ai tenté plein de truc, augmenter la quantité de levure, mettre du bicarbonate de soude, j'ai aussi mis ma pâte dans un maxi plat pour en faire un énorme....Cette dernière solution s'est révélée la meilleure, mais bon, ce n'est pas vraiment un cookie que l'on mange, c'est un gâteau de cookie.

J'ai donc décidé de doubler mes proportions et de faire des cookies individuels géants !

Et bien voilà le résultat, ça marche !!
Ils sont beaux à la sortie du four et ils le restent.

En plus les enfants adorent !!!

Ingrédients pour 12 gros cookies :

      - 300 g de farine
      - 200 g de beurre fondu
      - 5 cuillère à soupe de sucre en poudre
      - 5 cuillères à soupe de cassonade
      - 2 oeufs
      - 1 pincée de sel
      - 2 sachet de sucre vanillé ou une cuillère à soupe d'extrait de vanille
      - 1,5 sachet de levure chimique
      - 175 g de chocolat haché ( ou plus pour les gourmands !!)


Dans un saladier mélangez les sucres, le beurre fondu et les oeufs.
Battez bien.

Ajoutez la farine et la levure et le sel mélangés petit à petit.

Ajoutez les pépites de chocolat.
Si la pâte est trop compacte, vous pouvez ajoutez un peu de lait ou de jus d'orange pour la détendre légèrement.

Sur une feuille de papier sulfurisé faites des tas de pâte de belle taille, l'équivalent de 2 belle cuillères à soupe. Espacez-les bien.

Enfournez à 200°c durant 12 minutes.

Vous n'avez plus qu'à vous régaler pour le goûter !!!!

Pour accompagner ces cookies et surtout pour bien commencer la semaine je vous mets une chanson qui j'espère vous donnera la pêche et que j'adore...Louxor !!!

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