THÈME DE DÉCEMBRE : LE GOUTER QUI RÉCONFORTE !!! EGG NOGG, LE LAIT DE POULE AMÉRICAIN !!!

Je ne sais pas vous mais moi le lait de poule ça m'a toujours intrigué ! qu'est-ce que c'est ce truc que boivent les américains au moment de Noël ! Et qu'est-ce que c'est que ce nom idiot !!
Alors voilà, je me suis lancée !
C'est très simple à réaliser et c'est vraiment réconfortant !

Ingrédients pour 2 tasses : 

     - 50 g de sucre
     - 160 ml de lait
     - 160 ml de crème liquide légère
     - 2 jaunes d'oeufs
     - 1/2 gousse de vanille
     - 1 clou girofle
     - 1 pincée de cannelle
     - 1 pincée de muscade râpée
     - 50 ml de rhum ( en fonction de vos envies !)
   

Pour une version que l'on prépare à l'avance :

Dans une casserole versez le lait, la cannelle, la vanille, le clou de girofle et faites chauffer doucement.
Dans un saladier mélangez les jaunes et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Lorsque le lait est chaud, versez-le sur les oeufs, puis reversez dans la casserole et mélangez sur feu moyen pendant 3 minute pour que cela épaississe.

Versez ensuite dans les verres en passant la préparation dans une passoire.
Laissez refroidir puis ajoutez alors le rhum, la muscade et la crème.

Vous le réchaufferez au moment de le servir.
Vous pouvez aussi le boire froid.

Pour une version instantanée :

Vous faites de même, puis vous ajoutez le rhum à chaud, et vous buvez tout de suite !
C'est aussi très bon !

Vous une boisson qui fait un bien fou !!!