FEUILLETES AU JAMBON

Nouveau tour en cuisine ce dimanche !
J'ai découvert La cuisine de Sandrine, un blog très sympa avec de nombreuses recettes très appétissantes.
C'est le blog les papilles de Sagweste qui me rend visite.

Parmi les nombreuses recettes de Sandrine j'ai choisi les feuilletés au jambon ! (Mais j'ai testé d'autres recettes, toutes aussi bonnes !).
Simples et avec des ingrédients que l'on a toujours chez soi, voilà un plat tout trouvé pour un bon dîner, accompagné d'une belle salade !

Ingrédients pour 4 personnes :   

     - 2 rouleaux de pâte feuilletée
     -100 g de champignons de Paris
     - 2 tranches de jambon blanc ( un peu épaisses)
     - gruyère
     - béchamel ( beurre farine lait)

Préparez votre béchamel.
Ajoutez ensuite le gruyère, le jambon en dés et les champignons en lamelles.
Mélangez.
Coupez votre pâte en 4. Disposez de la farce à l'interieur et refermez.
Placez au four 20 minutes th 6.

Et voilà, simple et bon, tout ce que j'aime !
Régalez-vous !

SWEETY SMOOTHIE

Hier, pour fêter les 7 ans de ma poulette, je me suis lancée dans le cocktail !!
D'habitude c'est l'homme qui fait ça, mais n'étant pas là, il faut bien que je m'y colle !

Quelques fruits, un blender, un bouquin qui va bien... y a moyen de s'en sortir !
Alors voilà un smoothie, tout rose, tout doux, parfait pour faire la fête !
C'est quand même mieux qu'un jus d'orange dans un verre en plastique !
Non parce qu'en plus j'ai joué la déco à fond, Tom Cruise n'a qu'à bien se tenir !!! Il me manque juste un peu d'adresse au niveau du jonglage avec les bouteilles !! 

Ingrédients pour 2 verres :    

     - 100 g de fraises
     - 1 banane
     - 1 pomme
     - 2 cuillères à café de miel
     - 20 cl de lait ( que l'on peut remplacer par du jus d'orange)
     -  2 ou 4 glaçons

Équeutez les fraises.
Épluchez la banane et coupez la en rondelle.
Éplucher et coupez la pomme en petits morceaux.
Versez tous les ingrédients dans le blender, sauf les glaçon.
Faites tourner pendant 30 secondes.

Servez dans un verre avec des glaçons.

Et hop ! C'est beau et festif ... On se régale !!!

HOUMOUS

Aujourd'hui à la maison c'est la fête ! C'est l'anniversaire de ma petite Anne !
Alors comme tous les ans pour son anniversaire, elle m'a demandé un apéro dînatoire !
Il faut donc préparer de quoi tartiner !
J'ai préparé un houmous, car elle adore ça !
Je vous donne la recette, que je tire du livre de Cyril Lignac. Une recette simple, rapide, et pleine de goût !

Ingrédients pour 4 personnes :    

       - 200 g de pois chiche en conserve
       - 1 yaourt
       - 1 botte de persil
       - 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
       - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
       - paprika
       - sel, poivre


Egouttez les pois chiches et rincez les.
Placez les dans le mixeur avec tous les ingrédients.
Mixez durant 2 minutes.

Voilà, c'est prêt !!
Servez le avec des tartines de pain grillé ...ou avec des crudités !

UN TOUR EN CUISINE : FLAN PATISSIER

Nouveau tour en cuisine ce dimanche !
C'est le blog Chez Ale qui devait piocher dans mes recettes.
Quant à moi j'ai choisi une recette dans le blog de Mariva .

Une fois de plus j'ai profité de ce tour pour réaliser pour la première fois un basique.
En effet j'adore le flan pâtissier, mais je n'en ai jamais fait (il faut dire que mon cher et tendre n'aime pas ça ! mais comme il n'est pas là, j'en profite !!).
Il était très bon, la texture était très agréable.

Ingrédients pour 8 personnes :    

       -1 pâte sablée
       - 4 oeufs
       - 1 l de lait
       - 150 g de sucre
       - 90 g de Maizena
       - 1 gousse de vanille

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2.
Pendant ce temps dans un saladier mélangez la maizena et le sucre.
Ajoutez les oeufs battus. Mélangez.

Versez le lait sur cette préparation, puis reversez dans la casserole et faites cuire 2 minutes.

Mettre la pâte dans un plat beurré.
Versez la préparation dedans et enfournez pour 30 à 40 minutes dans un four à 200 °c

Voilà, je garde la recette !

UN TOUR EN CUISINE : PALMIERS

C'est dimanche, c'est un tour en cuisine !
Et 2 pour le prix d'un aujourd'hui !
Pour ce tour je devais choisir une recette chez Maki dans son blog Maki cuisine.
C'est La fourchette gourmande  qui doit réaliser une de mes recettes.

J'ai choisi de réaliser les palmiers. J'en ai déjà fait des salés, mais les palmiers sucrés de base je ne les ai jamais réalisé, alors que j'adore ça !
Très simples à faire, je dois dire que j'ai été étonnée du résultat : ils était fameux !
Les enfants se sont régalés, et moi j'ai décidé de ne plus en acheter mais de les faire moi-même !!

Ingrédients pour une trentaines de palmiers : 

     - 1 pâte feuilletée
     - Sucre cassonade
     - sucre vanillé

Déroulée votre pâte feuilletée et ôtez-la du papier.
Versez les sucre sur la feuille de papier. Remettez la pâte et appuyez dessus pour que le sucre colle.
Sur la face devant vous parsemez le sucre vanillé.
Roulez la moitié de la pâte jusqu'à son centre en serrant un peu.
Faites de même de l'autre côté jusqu'au centre.
Placez ce rouleau au congélateur 30 minutes.

Passé ce temps ressortez la pâte et découpez la en fines tranches que vous poserez sur votre plaque allant au four sur une feuille de papier cuisson.

Enfournez 15 minutes à 180°c.

Régalez-vous, c'est une recette extra !

CONCOURS : VOTRE PETITE MADELEINE A VOUS ...

Pour fêter le cap, largement dépassé, des 10 000 pages vues, mes 101 abonnés sur Hellocoton, bref pour vous remercier mes chers lecteurs et lectrices, j'organise un petit concours !

Comme Proust nous avons tous notre petite madeleine !
 Nous avons tous cette recette qui nous emporte loin, des années en arrière, qui nous rappelle une personne, un lieu, un moment.
Quelle est la votre ?
Cela peut-être salé comme une recette sucrée.
Peut-être ne l'avez vous jamais réalisé cette petite chose qui vous fait fondre, et bien lancez vous !

Pour participer c'est simple  :
1/ Inscrivez vous dans les commentaires de ce post avec le lien de votre recette.
2/ Dans votre article mettez un lien vers mon blog et vers  le concours, avec la photo de votre réalisation.
3/ Pour les non-blogueurs envoyez moi votre recette avec la photo par mail : marie.cuisine@orange.fr
4/ Et n'hésitez pas à partager !!
5/ Vous avez du 16 mai au 09 juin
6/  Les résultats seront annoncés le 10 juin, après un tirage au sort réalisé par une petite main innocente !

Je posterai régulièrement les recettes des participants à ce concours sur le blog.
Le gagnant ou la gagnante recevra un beau cadeau, que je ne dévoile pas encore !!
Si vous êtes assez nombreux, peut-être qu'il y aura 2 gagnants !!
Alors n'hésitez pas, et faites tourner !!!

POULET AU CURRY EXPRESS

Il fait beau, on va courir, on prend un café avec sa co-runneuse, on glandouille un peu devant l'ordi, on range 3 trucs et soudain ....AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHHH !!!!! Mais il serait peut-être temps de préparer le déjeuner pour les monstres affamés qu'il faut bientôt aller chercher à l'école, et qui à peine hors de la classe seront prêts à dévorer le premier truc qu'ils voient ( en l’occurrence moi !!).
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHHHH  (oui je sais je pousse souvent des cris d’effroi dans ma cuisine, souvent quand j'ouvre le frigo d'ailleurs !)!!!! Mais que vais-je bien pouvoir leur faire ?
Blancs de poulet, oignon, courgettes....c'est parti mon kiki !!

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 

    - 4 blancs de poulet
    - 1 oignon rouge
    - 1 cuillère à soupe de curry
    - 1 cuillère à café de curcuma
    - 20 cl de lait de coco
    - sel, poivre

Coupez l'oignon en fines lamelles.
Coupez les blancs de poulet en morceaux pas trop gros.
Dans une poêle faites revenir l'oignon dans un trait d'huile.
Ajoutez les épices et laissez torréfier quelques minutes.
Ajoutez le poulet.Salez, poivrez. Laissez colorer quelques minutes en remuant.
Puis versez le lait de coco.
Laissez cuire sur feu doux pendant une petite dizaine de minutes.

Et voilà, il n'y a plus qu'à servir !!
J'ai accompagné ce curry avec des courgettes râpées à la menthe.
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Milichan, Cuisine, patisserie, chocolat and co. J'aime beaucoup ce blog, il regorge toujours de bonnes idées...et de belles photos !!
Cette salade de courgettes est très fraiche et vite faite. En plus cela m'a permis d'utiliser mon nouvel ami, un superbe robot mixeur dont je viens de faire l'acquisition !!

Régalez-vous !!!